Bolu Kukus Pelangi

Bahan :

5 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt ovalet
180 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt Vx
2 sdm susu bubuk
75 ml santan kental
3 pewarna hijau
2 tetes pewarna merah
50 gr margarin yang dilelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Masukan ovalet, kocok sebentar.
3. Masukan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, santan dan Vx, aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Masukan margarin leleh, aduk dengan spatula.
5. Bagi adonan menjadi 3
6. Beri pewarna merah, hijau, dan netral.
7. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
8. Tuang adonan warna merah dalam loyang bulat diameter 22 yang sudah dioles minyak dan dilapis plastik, kemudian kukus selama 10 menit.
9. Kemudian tuang adonan putih, kukus selama 10 menit.
10. Terakhir tuang adonan hijau dan kukus selama 15 menit.
Dinginkan dan potong- potong

Hasil : 20 potong